近日，承载兰州饮食文化的兰州陈记牛肉面青海同仁店，在当地食客的热切期待中盛大开业。这一重要时刻，标志着以“一清二白三红四绿五黄”为精髓的陈记牛肉面，正式扎根河湟大地，为同仁市民带来地道的西北风味盛宴，也为当地餐饮市场注入新活力。
作为始创于1985年的品牌，兰州陈记牛肉面历经数代传承与创新，始终坚守传统制作工艺。其选用新鲜牛骨搭配十余味调料，慢火熬制8小时以上的高汤，澄澈鲜香；手工拉制的面条粗细均匀、劲道十足，搭配鲜嫩牛肉片、清爽萝卜片、香辣油泼辣子与翠绿蒜苗，每一碗都尽显“汤清、肉烂、面细、味香”的经典特色。多年来，从兰州街头的特色店铺，到如今遍布全国500余家加盟店，陈记牛肉面凭借稳定的品质与亲民的价格，成为深受消费者喜爱的餐饮品牌。
此次同仁店的开业，是陈记牛肉面深耕青海市场的重要一步。考虑到同仁当地的饮食偏好，门店在保留品牌核心风味的基础上，特别推出适合当地食客口味的微辣汤底，并新增卤蛋、凉拌牛肉等特色小吃，满足不同消费需求。同时，依托品牌成熟的供应链体系，门店所有核心食材均从兰州原产地直运，通过冷链物流确保新鲜度，让同仁市民在家门口就能品尝到原汁原味的兰州牛肉面。
开业当天，同仁店吸引众多市民排队体验，店内座无虚席。不少食客在品尝后表示，陈记牛肉面的汤底醇厚、面条筋道，还原了西北风味，以后会常来光顾。
兰州陈记牛肉面总部负责人表示，同仁店的成功开业为品牌在青海市场的拓展奠定了良好基础。未来，品牌将继续挖掘当地饮食文化，优化产品与服务，计划在青海更多城市布局门店，让匠心风味惠及更多西北食客，推动兰州牛肉面文化的进一步传播与发展。
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