近日，承载西北饮食文化的兰州陈记牛肉面，与杭州加盟商正式完成签约仪式。这一里程碑事件，标志着以“汤清、肉烂、面细、味香”闻名的陈记牛肉面，正式进驻杭州市场，即将为钱塘食客带来地道的兰州风味体验。
兰州陈记牛肉面始创于1985年，历经传承与革新，形成了独树一帜的制作技艺。品牌坚持以牛骨汤为高汤基底慢火熬煮，呈现出“一清、二白、三红、四绿、五黄”的经典特色，每一碗面都承载着老兰州的烟火气息。从早年“进店先送一碗汤”的亲民经营，到如今布局全国450余家加盟店，陈记始终以品质为核心，凭借“整店输出”加盟模式与全链条扶持体系，成为餐饮投资领域的热门选择。
此次签约的杭州加盟商表示，选择陈记牛肉面，不仅看中其品牌积淀与稳定的产品口碑，更得益于总部完善的扶持政策。从前期商圈调研、店面个性化设计，到中期员工技术培训、开业营销策划，再到后期新品研发、供应链保障，8大支持模块覆盖运营全周期，让中小投资者无需经验也能轻松复制成功模式。
陈记牛肉面总部负责人强调，杭州作为兼具美食包容度与消费活力的城市，为特色餐饮品牌提供了广阔发展空间。此次进驻杭州，品牌将在保留“汤清镜、肉烂香”核心风味的基础上，结合当地饮食偏好，新增酱牛肉、虎皮辣椒等特色配菜，并通过冷链物流，确保兰州原产食材的新鲜度。同时，严格的区域保护政策，将保障加盟商的经营权益，避免同质化竞争。
目前，杭州加盟店已进入选址阶段，总部设计团队将融合品牌经典元素与江南人文风格，打造辨识度与体验感兼具的门店空间。预计下月启动员工培训工作，年内即可正式开门迎客。未来，陈记牛肉面将以杭州为起点，进一步深耕华东市场，让更多消费者感受到兰州牛肉面的魅力。
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