在青海湟中塔尔寺这片充满信仰与文化魅力的土地上，今日迎来了一场美食界的盛事——陈记牛肉面加盟店盛大开业。这家新店的开业，不仅为当地居民与往来游客提供了兰州风味的饕餮享受，更标志着陈记牛肉面品牌在拓展全国版图的道路上又迈出了坚实一步。
陈记牛肉面起源于1985年的兰州西固，由深耕牛肉面领域三十余载的“中国・兰州”牛肉面大师陈作林先生创立。历经多年发展，陈记牛肉面凭借对传统工艺的坚守与创新，已发展成为一家集牛肉面全国连锁加盟、汤料专业技术研发、原料采购加工配送为一体的创新型企业，加盟店如繁星般遍布甘肃、青海、内蒙、新疆、四川、河北、河南、安徽、山东、深圳、上海等全国各地，数量超过450家。
此次落户青海湟中塔尔寺的加盟店，将原汁原味的兰州牛肉面带到了这片高原圣地。一碗陈记牛肉面，严格遵循“一清二白三红四绿五黄”的标准。汤底是牛肉面的灵魂所在，陈记挑选西北高原散养黄牛的牛骨，搭配二十余种香料，每日清晨便开始长达8小时以上的慢火细熬，方能成就那汤色清澈、香气醇厚、滋味浓郁的汤底，轻啜一口，鲜美的滋味瞬间在舌尖绽放，暖身更暖心。白萝卜片清甜爽口，在汤中炖煮后，吸收了汤底的醇厚鲜香，为整碗面增添了一份清新。辣椒油堪称点睛之笔，历经20余个小时精心制作，严格把控油温与火候，加入几十余种香料搅拌熬制，色泽红亮诱人，香气扑鼻，且香而不辣，即便不太能吃辣的食客也能毫无负担地享受这份风味。新鲜的蒜苗和香菜，翠绿点缀，不仅为面条带来了自然清新的视觉与味觉体验，更彰显了陈记牛肉面对于食材新鲜度的执着追求。面条则选用高筋面粉，遵循和、醒、捣、揉、抻、揪、拉等7大传统手工工序，由经验丰富的拉面师傅亲手制作，每一根都很有弹性、紧致劲道，入口软滑，充分展现大西北面食的魅力。无论是细如发丝的毛细，还是宽厚劲道的大宽，多种面型可供选择，满足不同食客的口感偏好。
为了确保塔尔寺加盟店的品质与服务与品牌标准高度一致，陈记牛肉面总部为加盟商提供了全面的支持。从店铺选址评估，综合考量周边人流量、消费群体、交通便利性等因素，到特色的装修设计，融入兰州地域文化元素与现代时尚风格，营造出舒适、整洁的用餐环境；从专业的人员培训，涵盖拉面制作、汤底熬制、服务礼仪等各个环节，让每一位员工都能熟练掌握技能，到运营管理经验的分享，以及统一的原料配送服务，从源头把控食材品质，降低成本，每一个细节都彰显着品牌的专业与用心。
开业当日，塔尔寺陈记牛肉面加盟店前热闹得很，店内座无虚席。不少当地居民听闻兰州牛肉面开业，早早前来排队尝鲜；往来塔尔寺的游客也被店内飘出的香气吸引，纷纷进店一探究竟。大家品尝着热气腾腾的牛肉面，对其地道的风味赞不绝口。一位当地居民说道：“早就听说陈记牛肉面的大名，在家门口就能吃到这么好的兰州味道，真的太开心了，以后又多了一个吃饭的好去处。”一位来自外地的游客也竖起大拇指：“在游览塔尔寺之后，能吃上一碗这么美味的牛肉面，给这次旅行增添了不少美好的回忆，回去之后要推荐给身边的朋友。”
随着青海湟中塔尔寺陈记牛肉面加盟店的正式开业，相信这家融合了兰州传统风味与青海地域特色的面馆，将凭借其品质、贴心的服务，在当地餐饮市场站稳脚跟，成为塔尔寺景区周边一道美食风景线。未来，陈记牛肉面也将继续秉持“清洁质优、求真务实”的经营理念，不断拓展市场，让更多人品尝到这碗承载着兰州饮食文化的美味牛肉面，续写品牌发展的辉煌篇章。
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