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一碗的兰州牛肉面，要想达到艺术品味的培养，一定要给它足够的时间去体验，直到唇齿留香。精细加工在每一个环节，带着对兰州季晨牛肉面近乎虔诚的感情，我们继承、完善、创新，让面筋和美味汤面每一位顾客。几十年的经验，让我们的食材，精心烹制。一碗美味的“牛大”已经出现在你面前，但制作过程只有几分钟，但你却可以看到牛肉面出锅的全过程。

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大家都知道这句话描述的是——兰州牛肉面。与全国各地的牛肉面相比，兰州季晨牛肉面多汁芳香，让人流连忘返。其特点是“筋、韧、滑、嫩”，面补气虚、厚胃、劲强；牛肉甜暖、，能补脾胃。另外香草、，蒜苗、，葱花也含有多种维生素。此外，快速烹饪可以保持面筋完整，添加辣油可以提高胡萝卜素的营养价值。

当你张开嘴深深吸气时，你可以闻到汤的咸味、面条的香味、牛肉的新鲜味道和蔬菜叶子的香味。兰州牛肉面虽然是快餐，但也保留了中餐的特色，这也是兰州文化的一部分。这种传统牛肉面的基本风格还是有的，只是含量一直在不断的增减。红辣椒油飘了一碗，有人还要加，那是一种强烈的找感。兰州季晨牛肉面既有传统牛肉面的精华，又保留了饮食文化的原汁原味，按照现代快餐的理念发展，使牛肉面得以迅速发展。

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