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和陈记牛肉面一起整装待发!在上海复商复市的日子里重新生活
发布时间:2023-04-18    阅读量:

 一家不起眼的小餐馆飘出的烧烤香气冲破口罩,提醒着人们,上海分阶段推动复商复市的进程开始了。现阶段餐馆虽然还不能堂食,但能现场点餐带走,省去了外卖配送的时间,菜品口感和味道都好了,订单量也上涨了不少。



复工第二天,店长张磊还接到了一个大订单——要在中午11点半以前完成120份的牛肉面。店里封闭管理的员工有9个人,但拉面师傅只有一位。等到全部制作、打包完成的时候,还是晚了一些。



店长 张磊:其实是做不过来的,我也知道,但我还是想接。就想拼嘛,感觉大家现在都拧成一股绳,不止我一个人想把店做好。

在这段特殊的日子里,很多人都曾面对过不同的困难,却仍在努力地生活、打拼、坚守。原来,这一百多碗牛肉面,也是送给这样一群人。他们是黄浦区临时成立的消杀组。

临时消杀组后勤保障人员 任先生:消杀组的住宿条件说实话确实比较艰苦,从4月15日开始一直到现在,工作也很辛苦。大家都比较理解,也很支持。工作当中不断地鼓励他们。刚刚复工复产,大部分员工是外地人,他们比较喜欢吃面食,所以说到这来订一下,给大家换换花样。


不一会儿,我们就收到了消杀组发来的视频,员工们已经吃上了热腾腾的牛肉面。

再次看到街头店内如此忙碌,让人们找回了一种安心的感觉。经过了两个月的沉寂,无论给大家的生活带来了怎样的情绪,杂陈纷繁的背后,还会有乐观的光在闪耀着。

拉面师傅 苏春林:时间过得还挺好的吧。做做俯卧撑啊、原地跑跑步啊,我感觉我的快乐就是,减了5斤。


苏春林十几岁就开始出来打拼,闯荡过全国不少地方。在工厂打过工,也在县城里摆过小吃摊,自己还开过牛肉面档口,但是每次尝试都没能成功。坎坷之间,却让他学会了在逆境里带着乐观寻找希望。儿子出生后,为了能给家人好的生活他决定来到上海。刚刚步入正轨的时候,暴发了。复工前他每个月只有2千多元的保底工资。经历过的人生起伏,在困难的日子里就变成了患难与共的理解。

拉面师傅 苏春林:防控期间,其实老板也不容易的。十家店去年关了两家,今年也有两三家生意不太好。一家店一年光房租弄不好都得一百万,老板能有多少钱?虽然说没有工资,底薪还是有的。

记者:你怎么能做到这么理解你们老板呢?

拉面师傅 苏春林:人其实都是相互的,人生不就是这样,慢慢摸索。所以真的没啥,总会过去的,现在不是都比好,情况比好。说预计6月1日到6月中旬可以解封,这样推算的话那我7月份就可以回家了。
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